国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

納豆の豆乳だし茶漬け

納豆の豆乳だし茶漬け
納豆の豆乳だし茶漬け

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
無調整豆乳 / 100cc
濃い目のかつおだし / 150cc
塩麹 / 大さじ1
納豆※今回は黒豆納豆使用 / 1パック
★納豆に添付のタレ / 1パック分
★納豆に添付のからし / 1パック分
★塩昆布煮汁 / 小さじ1/4
豆苗 / 5~6本
卵黄 / 1個
焼き玄米※ぶぶあられでも可 / 大さじ1/2
冷えご飯※今回は発芽玄米入りご飯を使用 / 1膳強

■レシピを考えた人のコメント
暑い夏にさらさらと食べられるお茶漬け風の納豆ごはんです。

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