国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

簡単美味しい柚子胡椒×昆布茶クリチーポテトサラダ

簡単美味しい柚子胡椒×昆布茶クリチーポテトサラダ
簡単美味しい柚子胡椒×昆布茶クリチーポテトサラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(3~4人分)
じゃがいも / 大2個
小松菜 / 1株
人参 / 正味20g
玉ねぎ / 中1/8個
ゆで卵 / 1個
クリームチーズ / 30g
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2
昆布茶※粉末 / 小さじ1/3
★マヨネーズ / 大さじ1~2
★柚子胡椒 / 小さじ1
★白胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
爽やかな絡みと風味の柚子胡椒が昆布茶の下味で活かされます。クリームチーズのコクもベストマッチ。

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