塩豚と厚揚げの春野菜チャンプルー

塩豚と厚揚げの春野菜チャンプルー


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
厚揚げ / 1/2枚
塩豚※ / 40g
※ レシピID：1880016210 / 上記
春キャベツ / 1/2枚
新玉ねぎ / 1/4個
人参 / 20g
塩昆布煮汁(神宗) / 小さじ1/2
卵 / 2個
濃いめのかつおだし / 大さじ1
グレープシードオイル / 小さじ1
★きび砂糖 / 小さじ2
★酒 / 大さじ1
★塩麹 / 小さじ1
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
がっつり1人前ですが、あっさりめでばくばく食べられます。
熱々でも、冷めても美味しいですよ。

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