もりもり春キャベツの蕎麦粉カルボナーラ

もりもり春キャベツの蕎麦粉カルボナーラ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1～2人分）
春キャベツ / 10枚くらい
ベーコン / 20g
卵黄 / 1個
★牛乳 / 50～60cc
★生クリーム / 大さじ1
★蕎麦粉 / 大さじ1/2
★粉チーズ / 大さじ1
★あらびきガーリック / 少々
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
塩麹 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
甘くて美味しい春キャベツならではの1品です。

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