国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

蕪とスナップえんどうのクリーム味噌汁

蕪とスナップえんどうのクリーム味噌汁
蕪とスナップえんどうのクリーム味噌汁

作者:嵯峨 恭也

■材料(2人分)
かぶ / 1個
スナップえんどう / 4莢
かつおだし / 400cc
麹味噌 / 大さじ2
生クリーム / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
麹味噌がさらにまろやかになり、蕪の甘みとスナップえんどうの香りを堪能できます。

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