ラムラック肉の林檎マリネソテー
ラムラック肉の林檎マリネソテー
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
ラムラック肉 / 1本
ふじりんご / 1/4個
★塩麹 / 小さじ1
★ガーリックパウダー / 少々
★白胡椒 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々
★セロリソルト※なくても可 / 少々
バルサミコ酢 / 小さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2
赤ワイン / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
簡単でラム肉が柔らかくなるソテーです。
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