蕪と菜の花の七味マリネ

蕪と菜の花の七味マリネ


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
かぶ / 1個
菜の花 / 下茹でした状態の正味40g
★穀物酢 / 大さじ1
★グレープシードオイル / 小さじ1
★粉末昆布茶 / 小さじ1/6
★七味唐辛子 / 少々
★金ごま / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
甘さとほろ苦さのバランスが絶妙で、七味の風味がアクセントになります。

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