菜の花とチーズのオムレツOPENマフィンサンド

菜の花とチーズのオムレツOPENマフィンサンド


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
全粒粉イングリッシュマフィン / 1/2個
卵 / 1個
菜の花 / 3~4本
溶けるスライスチーズ / 1枚
★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/4
★塩麹 / 小さじ1/6
★ガーリックパウダー / 少々
★タバスコ / 少々
★白胡椒 / 少々
マヨネーズ / 小さじ1
トマトケチャップ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
緑と黄色が目にも鮮やかなオープンサンド。
オムレツを可愛く作れば、小さなお子様向けにも(^^♪

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