牛丼リメイク※おこめの焼き 牛玉

牛丼リメイク※おこめの焼き 牛玉


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
市販の牛丼 並盛 / 1人前
★ごま油 / 小さじ1/2
★白胡椒 / 少々
☆あごだし / 80cc
☆薄力粉 / 50g
☆ベーキングパウダー / 3g
長ねぎ / 1本100～120g
卵 / 2個
※紅しょうが / 5g
※いか天かす / 10g
※干し桜えび / 5g
お好み焼きソース / 適量
青海苔 / 適量
グレープシードオイル / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
市販の牛丼をかさまし&おつまみにリメイク！
お米の部分がカリカリに焼けて、普通のお好み焼きより癖になっちゃうかも？！

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