がっつり大麦カレー×ホワイトソースのグラタンパン

がっつり大麦カレー×ホワイトソースのグラタンパン


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
５枚切り食パン / 1枚
芽キャベツ / 3個くらい
カリフラワー / 小房1~1/2個
ピザ用ミックスチーズ / 30ｇ
玉ねぎ / 中1/16個
大麦入り豚キーマカレー※ / 大さじ３くらい
※レシピID：1880015864 / 上記
大麦 / 大さじ1/2
無調整豆乳 / 大さじ３
★蕎麦粉 / 小さじ1.5
★あらびきガーリック / 少々
★岩塩 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々
★白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/4
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
スパイシーなキーマカレーと、ぷちぷち大麦入りでまろやかな豆乳のホワイトソースが、とろとろチーズと三重奏。

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