国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

法蓮草の柚子ぽんゴマだれ和え

法蓮草の柚子ぽんゴマだれ和え
法蓮草の柚子ぽんゴマだれ和え

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
法蓮草 / 2株
鶏ささ身 / 1/2本
酒 / 小さじ1/2
塩麹 / 小さじ1/6
黒七味 / 少々
柚子ぽん酢 / 小さじ1
しゃぶしゃぶ用ごまだれ / 大さじ2
柚子果皮 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
鶏ささ身と法蓮草の柚子ぽんゴマだれ和え

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