国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

人参ポタージュのモッツァレラチーズリゾット

人参ポタージュのモッツァレラチーズリゾット
人参ポタージュのモッツァレラチーズリゾット

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
発芽玄米入りごはん / 炊きあがり1膳強
人参ポタージュ※ / 100ccくらい
※ レシピID:1880015717 / 上記
ブロッコリー / 3~4房
塩麹 / 大さじ1
白胡椒 / 少々
モッツァレラチーズスライス / 1枚
あらびき黒胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
人参ポタージュをリメイクした色鮮やかで栄養満点のリゾットです、

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