丸ごとトマトの和風落とし卵スープグラタン

丸ごとトマトの和風落とし卵スープグラタン


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
トマト / 中1個
卵 / 1個
セロリの葉 / 2枚
★濃いめのかつおだし / 50cc
★本返し / 小さじ1/4
★白胡椒 / 少々
ミックスチーズ / 10g

■レシピを考えた人のコメント
トマトの酸味とセロリの香味が効いた出汁がしっかり薫る和風のグラタンスープです。

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