鉄板Wチーズとセロリの豆乳カルボナーラ

鉄板Wチーズとセロリの豆乳カルボナーラ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
スパゲッティーニ(ディチェコ) / 85g
ベーコン / 20g
セロリの茎 / 4cm
セロリの葉 / 2枚くらい
卵 / 1個
★無調整豆乳 / 150cc
★生クリーム / 大さじ1
★パルメザンチーズ / 大さじ1
あらびきガーリック / 少々
塩麹 / 大さじ1
ピザ用ミックスチーズ / 20g
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2
バター / 小さじ1
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
パスタに絡めたパルメザンチーズと、鉄板で溶かしたミックスチーズが、あっさりめの豆乳ソースを濃厚に彩ります。

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