国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

蒟蒻と牛蒡のやみつき黒胡椒炒め

蒟蒻と牛蒡のやみつき黒胡椒炒め
蒟蒻と牛蒡のやみつき黒胡椒炒め

作者:嵯峨 恭也

■材料(3~4人分)
生芋板こんにゃく / 1枚
ごぼう / 1/3本
★本返し / 小さじ1
かつおだし / 50cc
塩麹 / 小さじ1/4
★あらびきガーリック / 少々
ごま油 / 小さじ1/2
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ヘルシーでお箸がとまらなくなるおかずです。

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