すだち薫る 白い具材のお味噌汁

すだち薫る 白い具材のお味噌汁


作者：嵯峨　恭也

■材料（4人分）
絹ごし豆腐 / 1/2丁
かつお出汁 / 600~700cc
えのき / 1/4袋
卵白 / 2個分
油揚げ / 1/2枚
無調整豆乳 / 50cc
信州味噌 / 大さじ４
すだち / 1個

■レシピを考えた人のコメント
白い色の具材をたっぷり入れて、すだちの香りを添えた優しい風味のお味噌汁です。

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