すだちと胡麻の塩冷奴

すだちと胡麻の塩冷奴


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
絹ごし豆腐 / 1/12個
すだち / 5ｍｍ幅輪切り1.5枚
すりごま / 小さじ1/3
岩塩 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
爽やかなすだちの風味とすりごまのコクでお豆腐の味を活かしました。

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