実山椒風味がはじける干し椎茸の甘辛煮

実山椒風味がはじける干し椎茸の甘辛煮


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
どんこ干し椎茸 / 直径4~5cm２枚
醤油漬け実山椒 / 小さじ1/2
干し椎茸の戻し汁 / 200cc
★醤油 / 大さじ1/2
★本みりん / 小さじ1
★酒 / 小さじ1
★きび砂糖 / 大さじ1
すだち果皮※お好みで / 少々

■レシピを考えた人のコメント
シンプルだけど、ごはんのお供に、おつまみにピッタリの甘辛煮です。

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