国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

甘酢生姜と大根茎のシャキシャキ冷奴

甘酢生姜と大根茎のシャキシャキ冷奴
甘酢生姜と大根茎のシャキシャキ冷奴

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
絹ごし豆腐 / 1/12丁
大根茎※1本買うとついてる部分 / 5cm長さ1本
甘酢生姜 / 10g
★すり胡麻 / 小さじ1/4
★粉チーズ / 少々
★白胡椒 / 少々
岩塩 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
簡単でひと味違う冷奴です。

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