国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

どっさり夏野菜の冷たいモッツァレラ豆乳雲呑すーぷ

どっさり夏野菜の冷たいモッツァレラ豆乳雲呑すーぷ
どっさり夏野菜の冷たいモッツァレラ豆乳雲呑すーぷ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
茄子 / 小1本
トマト / 中1/4個
枝豆 / 6~8莢
おくら / 1本
餃子の皮 / 10枚
モッツァレラチーズ / 40g
★濃いめの昆布かつお出汁 / 100cc
★本返し / 大さじ1/2
★岩塩 / 少々
★あらびきガーリック / 少々
★ジンジャーパウダー / 少々
無調整豆乳 / 100cc
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
☆あらびき黒胡椒 / 少々
☆白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
出汁浸しのお野菜と、もちもちの餃子皮雲呑が、豆乳とモッツァレラチーズでまろやかに。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…