国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

トマトとおかわかめの豆腐乳コチュジャン冷奴

トマトとおかわかめの豆腐乳コチュジャン冷奴
トマトとおかわかめの豆腐乳コチュジャン冷奴

作者:嵯峨 恭也

■材料(1~2人分)
絹ごし豆腐 / 200gくらい
トマト / 中1/4個
おかわかめ / 10枚くらい
★豆腐乳 / 20g
コチュジャン / 小さじ1/4
★ごま油 / 小さじ1/6

■レシピを考えた人のコメント
絡みと旨みととろみのコラボレーション。

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