国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ぷっくり人参いっぱい豆乳茶碗蒸しぱん

ぷっくり人参いっぱい豆乳茶碗蒸しぱん
ぷっくり人参いっぱい豆乳茶碗蒸しぱん

作者:嵯峨 恭也

■材料(3人分)
卵 / Lサイズ1個
★野菜ファインパウダー 人参 / 10g
★薄力粉 / 100g
★ベーキングパウダー / 小さじ1
★シナモンパウダー / 小さじ1/10
きび砂糖 / 40g
有塩バター / 30g
無調整豆乳 / 70cc
人参 / 5mm幅6~7枚

■レシピを考えた人のコメント
生地に人参パウダーを練り込み、バターで香り高くしっとりと仕上げました。

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