夏野菜どっさり冷やし豆乳ちゃんぽん

夏野菜どっさり冷やし豆乳ちゃんぽん


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
冷凍さぬきうどん / 1玉
干し椎茸の戻し汁 / 50cc
無調整豆乳 / 150cc
★鶏がらスープの素 / 小さじ1
★本返し / 小さじ1/6
★白胡椒 / 少々
★あらびきガーリック / 少々
岩塩 / 少々
ごま油 / 小さじ1/4
しゃぶしゃぶ用豚ばら肉 / 50g
キャベツ / 1枚
干し椎茸 / 1/2枚
人参 / 10g
ゴーヤ / 30g
枝豆 / 5莢くらい
ズッキーニ / 1cm幅

■レシピを考えた人のコメント
暑い夏には冷たいちゃんぽん！
夏野菜をどっさり入れて、豚しゃぶもたっぷり入った栄養満点のワンディッシュです。

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