ふっくらプルーンのもっちり豆乳カスタードプリン

ふっくらプルーンのもっちり豆乳カスタードプリン


作者：嵯峨　恭也

■材料（2～4人分）
無調整豆乳 / 200cc
卵 / 1個
小麦粉 / 15g
きび砂糖 / 40g
プルーンのスパイシィアールグレイ漬け※ / 4個+漬け汁大さじ5
※レシピID:1880014815 / 上記

■レシピを考えた人のコメント
豆乳で作るカスタードクリームをそのままプリン転用。豆乳と小麦粉ならではのもっちり感が、さつまいもや南瓜のプリンのような食感で、プルーンソースはお砂糖不使用です。

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