国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

スモークサーモンの山椒クリチーディップカナッペ

スモークサーモンの山椒クリチーディップカナッペ
スモークサーモンの山椒クリチーディップカナッペ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1~2人分)
スモークサーモンスライス / 1枚
ソルトクラッカー / 2枚
クリームチーズ(茨城県産) / 20g
胡瓜 / 5mm幅輪切り1枚
製菓用グリーンピスタチオ / 2粒
★マヨネーズ / 10g
★粉山椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/8
☆レモン汁 / ごく少々

■レシピを考えた人のコメント
パーティー料理の定番、カナッペを可愛く、ちょっぴり大人なアクセントを効かせて仕上げました。

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