河内晩柑×アールグレイ豆乳クレームブリュレ
河内晩柑×アールグレイ豆乳クレームブリュレ
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
無調整豆乳 / 150cc
きび砂糖 / 20g
河内晩柑 / 3房
蜂蜜 / 小さじ1/2
片栗粉 / 8g
アールグレイティーバッグ / 1袋
■レシピを考えた人のコメント
柑橘コラボのクレームブリュレ。
卵も牛乳も使わず、ゼラチンなしでもっちりトロンな食感です。
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