国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

新じゃがと蟹の豆乳蕎麦粉グラタンパン

新じゃがと蟹の豆乳蕎麦粉グラタンパン
新じゃがと蟹の豆乳蕎麦粉グラタンパン

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
4枚切り食パン / 1枚
紅ずわい蟹身 / 15g
新じゃがいも / 中1/2個
玉ねぎ / 中1/8個
スティックブロッコリー / 1本
★蕎麦粉 / 小さじ1
★無調整豆乳 / 大さじ2
塩麹 / 小さじ1/3
★あらびきガーリック / 少々
☆白胡椒 / 少々
☆あらびき黒胡椒 / 少々
無添加ミックスチーズ / 15g
☆タイムパウダー / 少々
レモン汁 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
厚切り食パンを使って、贅沢に頂くおかずパンです。

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