鶏レバーのふっくら甘辛煮
鶏レバーのふっくら甘辛煮
作者:嵯峨 恭也
■材料(4人分)
鶏レバー(血肝) / 下処理済みで正味300g
★醤油 / 大さじ2
★きび砂糖 / 大さじ2
★本みりん / 大さじ2
★酒 / 大さじ2
生姜 / 正味20g
■レシピを考えた人のコメント
定番の胆煮をふっくら美味しく炊き上げました。
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