オレンジジュースで簡単キャロットラペ

オレンジジュースで簡単キャロットラペ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1～2人分）
人参 / 中火1/3本
100%オレンジジュース / 大さじ2
★白胡椒 / 少々
★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
★レモン汁 / 小さじ1/3
★グラニュー糖 / 小さじ1/3
塩 / 小さじ1/4
製菓用グリーンピスタチオ / 6～7粒

■レシピを考えた人のコメント
簡単で甘さと酸味と香りのバランスが良いキャロットラペです。

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