薩摩芋と林檎のローストビーフ入りサラダ

薩摩芋と林檎のローストビーフ入りサラダ


作者：嵯峨　恭也

■材料（3人分）
薩摩芋 / 正味150g
ふじりんご / 1/8個
ローストビーフ 薄切り / 10g
玉ねぎ / 中1/8個
塩麹 / 小さじ1/3
リーフレタス / 1枚
無調整豆乳 / 大さじ1
★金すりごま / 大さじ1
★マヨネーズ / 大さじ2
★白胡椒 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
簡単で風味と甘みが活きたサラダです。

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