国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

蕩けるトロピカルマンゴーミルクティ

蕩けるトロピカルマンゴーミルクティ
蕩けるトロピカルマンゴーミルクティ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
フィリピンorタイマンゴー / 1/4個
濃いめに抽出したアールグレイ / 120cc
成分無調整牛乳 / 50cc
★蜂蜜 / 小さじ1
★レモン汁 / 小さじ1/2
氷 / 3cm角4~5個

■レシピを考えた人のコメント
フレッシュマンゴーを使ってとろみのあるミルクティにしました。
アールグレイの香りに負けないマンゴーの風味が満足度あり。

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