鶏ささみのふんわり香ばしいきな粉フライ
鶏ささみのふんわり香ばしいきな粉フライ
作者:嵯峨 恭也
■材料(3人分)
鶏ささみ / 5本
★塩麹 / 小さじ1/2
★白胡椒 / 少々
きな粉 / 大さじ3
極細パン粉 / 200ccくらい
卵 / Mサイズ1個
グレープシードオイル / 500ccくらい
■レシピを考えた人のコメント
香ばしいきな粉の風味をまとった、しっとりふんわりジューシィな鶏ささ身のフライです。
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