国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

スイチリトマトかき卵スープ

スイチリトマトかき卵スープ
スイチリトマトかき卵スープ

作者:嵯峨 恭也

■材料(2人分)
卵 / 1個
小松菜 / 1株
鶏がらスープ / 400cc
塩麹 / 小さじ1
★ジンジャーパウダー / 少々
★トマトケチャップ / 大さじ1
★スイートチリソース / 小さじ1
白胡椒 / 少々
片栗粉 / 大さじ1/2
太白ごま油 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
優しい酸味と辛味がとろみで絡まって温まるスープです。

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