揚げじゃこのせテンジャンチゲ
揚げじゃこのせテンジャンチゲ
作者:嵯峨 恭也
■材料(2人分)
揚げじゃこ / 大さじ1
長ねぎ / 1本
生芋板こんにゃく / 1/2枚
キャベツ / 4枚
じゃがいも / 中1個
★あご出汁 / 500cc
★あらびきガーリック / 小さじ1/8
★ジンジャーパウダー / 小さじ1/8
★テンジャン / 大さじ3
☆ごま油 / 小さじ1/4
☆コチュジャン / 小さじ1/5
■レシピを考えた人のコメント
お肉なしでも旨みとコクがたっぷりのチゲです。
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