鶏手羽元とじゃがいもの林檎マリネタジン

鶏手羽元とじゃがいもの林檎マリネタジン


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
鶏手羽元 / 4本
じゃがいも / 中1個
つがるりんご / 中1/4個
★あらびきガーリック / 小さじ1/8
★ローリエ / 1/2枚
★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ２
★プリザーブドレモン(塩漬けレモン) / 1/16個
岩塩 / 小さじ1/5
乾燥パセリ / 少々
白ワイン / 大さじ３~４

■レシピを考えた人のコメント
林檎でマリネした柔らかな鶏手羽元を使った、時短でほっこり仕上がるタジンです。

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