国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

彩り野菜が馨るフワフワ卵サラダサンド

彩り野菜が馨るフワフワ卵サラダサンド
彩り野菜が馨るフワフワ卵サラダサンド

作者:嵯峨 恭也

■材料(2人分)
コッペパン、ロールパン / 2個
ゆで卵 / 3個
赤パプリカ / 正味10g
人参 / 正味10g
小松菜 / 10g
★セロリソルト / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/3
★ガーリックパウダー / 少々
★レモン汁 / 小さじ1/6
★岩塩 / 少々
マヨネーズ / 大さじ1強

■レシピを考えた人のコメント
ふんわりとマッシュされた卵フィリングに、香りと彩りの良いお野菜がたっぷり入った、栄養満点の卵サラダサンドです。

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