国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

具だくさんプチとろ雑穀昆布チャウダー

具だくさんプチとろ雑穀昆布チャウダー
具だくさんプチとろ雑穀昆布チャウダー

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
タマチャンショップの三十雑穀 白 / 15cc
水 / 200cc
昆布茶※粉末 / 小さじ1
塩麹 / 大さじ1
玉ねぎ / 中1/4個
人参 / 正味30g
南瓜 / 正味30g
無調整豆乳 / 100cc
塩昆布 / 5g
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
あさりがなくても昆布茶&塩昆布からの旨みを感じられ、具だくさんで程よいトロミもあるので満足感たっぷり。豆乳使用でカロリーも控えめです。

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