苦手克服！おろし人参とオクラの豆乳そうめん

苦手克服！おろし人参とオクラの豆乳そうめん


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
そうめん(揖保乃糸) / 2把
人参 / 正味30g
オクラ / 2本
★無調整豆乳 / 150cc
★あらびきガーリック / 少々
★鶏がらスープ / 50cc
★塩麹 / 小さじ2
★白胡椒 / 少々
★本返し / 小さじ1/2
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
人参のクセも感じにくく、ほんのりオレンジ色とオクラの緑で見た目も可愛らしい、あっさりまろやかなそうめんです。

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