ジューシィ竜田揚げのせパリポリお漬物サラダうどん

ジューシィ竜田揚げのせパリポリお漬物サラダうどん


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
市販の鶏肉竜田揚げ / 4個
冷凍さぬきうどん / 1玉
大根の漬物※ / 80g
※レシピID：1880011162 / 上記
レタス / 1枚
ピーマン / 正味20g
赤パプリカ / 正味20g
★塩麹 / 小さじ2
★金ごま / 小さじ1
★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
★モルトビネガー / 大さじ1
★白胡椒 / 少々
★本返し / 小さじ1
★あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
みじん切りしたパリポリ食感のお漬物がオイルだれでうどんへよく絡みます。

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