夏野菜と焼き豚の焙じ茶豆乳そうめん

夏野菜と焼き豚の焙じ茶豆乳そうめん


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
素麺(揖保乃糸) / 2把
南瓜 / 正味20g
枝豆 / 6〜8莢
いんげん / 1本
豚もも肉チャーシュー※ / 50g
※レシピID：1880013905 / 上記
★無調整豆乳 / 100cc
★濃いめに抽出した焙じ茶 / 100cc
★塩麹 / 大さじ1
☆グレープシードオイル / 小さじ1
☆黒七味 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
コロコロの夏野菜と焼き豚が、ほんのり香ばしいソースとマッチング。黒七味のピリ辛が夏らしい、栄養満点の素麺です。

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