国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ぷちぷち蕎麦米の蕎麦粉オムレツ

ぷちぷち蕎麦米の蕎麦粉オムレツ
ぷちぷち蕎麦米の蕎麦粉オムレツ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
蕎麦米 / 20g
卵 / 1個
牛乳 / 大さじ1
蕎麦粉 / 大さじ1
マヨネーズ / 小さじ1
グレープシードオイル / 小さじ1
白胡椒 / 少々
岩塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
蕎麦米をたっぷり入れて、蕎麦粉入りの卵液で焼き上げた、蕎麦の香りがしっかり感じられるオムレツです。

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