えのきバターの蕎麦粉あんオムレツ
えのきバターの蕎麦粉あんオムレツ
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
えのきだけ / 1/4袋
卵 / 1個
バター / 5g
蕎麦粉 / 小さじ1
三升漬 / 小さじ1/4
マヨネーズ / 小さじ1
グレープシードオイル / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
バターソテーしたえのきを蕎麦粉でまとまりやすくし、オムレツに閉じ込めました。
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