蕪ペペロンチーノオムレツ

蕪ペペロンチーノオムレツ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
卵 / 1個
小かぶの根 / 1/2個
小かぶの葉 / 1本
あらびきガーリック / 少々
鷹の爪 / 1/2本
岩塩 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ１
マヨネーズ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ジューシーで旨辛の蕪のペペロンチーノを、まろやかな卵で閉じ込めました。

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