しゃきっとレタスいっぱいのサワースープ

しゃきっとレタスいっぱいのサワースープ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
レタス / 2枚
あらびきポークウィンナー / 1本40g
ゴーヤチップス / 1枚
★塩麹 / 小さじ2
★白胡椒 / 少々
★本返し / 小さじ1/5
★あらびきガーリック / 少々
★タイムパウダー / 少々
★ジンジャーパウダー / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
モルトビネガー / 小さじ1
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
加熱しても食感のよいレタスがたっぷり入った食べるスープ。酸味の穏やかなモルトビネガーでキュッと味がしまります。

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