国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

揚げじゃこと胡瓜の昆布茶炒め

揚げじゃこと胡瓜の昆布茶炒め
揚げじゃこと胡瓜の昆布茶炒め

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
胡瓜 / 1本
ちりめんじゃこ / 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
昆布茶 / 小さじ1/5
酒 / 大さじ1
金ごま / 小さじ1/4

■レシピを考えた人のコメント
胡瓜1本がバクバク食べられて、おつまみにも、おかずにもなる一品です。

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