花パプリカの韓国風シェファーズパイ

花パプリカの韓国風シェファーズパイ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
赤パプリカ(韓国産) / 正味50g
オレンジパプリカ(韓国産) / 正味100g
じゃがいも / 正味100g
いんげん / 1本
市販の生ハンバーグ / 100g
テンジャン(韓国産) / 小さじ1
コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/2
クリームチーズ / 50g
バター / 10g
白胡椒 / 少々
トマトケチャップ / 大さじ1
ごま油 / 小さじ1
穀物酢 / 小さじ1.5

■レシピを考えた人のコメント
輪切りパプリカをお花に見立てて、中にも外にも具材をぎゅっと詰め込みました。
コチュジャン入りのクリームチーズが、テンジャン入りのラグーソースと相性抜群。

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