国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

新玉ねぎとカマンベールのテンジャンピザトースト

新玉ねぎとカマンベールのテンジャンピザトースト
新玉ねぎとカマンベールのテンジャンピザトースト

作者:嵯峨 恭也

■材料(1~2人分)
ソフトフランスパン / 1cm幅スライス2枚
赤パプリカ(韓国産) / 正味10g
新玉ねぎ / 正味20gくらい
カマンベールチーズ / 40g
テンジャン(韓国産) / 小さじ1/3
トマトケチャップ / 大さじ2~3
ごま油 / 小さじ1/10
白胡椒 / 少々
ゴーヤチップス / 4~5枚

■レシピを考えた人のコメント
旨味のあるテンジャンを使ったケチャップソースにトロ~りカマンベールチーズと甘い新玉ねぎ&パプリカがマッチング。ゴーヤチップスが塩気と食感のアクセントです。

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