彩り野菜たっぷりのコチュジャンマヨ焼きそばパン

彩り野菜たっぷりのコチュジャンマヨ焼きそばパン


作者：嵯峨　恭也

■材料（３人分）
ラウンド食パン / 1cm幅スライス６枚
焼きそば麺 / 1玉
ウインナー / 1本35g
春キャベツ / 2枚
人参 / 正味35g
赤パプリカ(韓国産) / 正味35g
オレンジパプリカ(韓国産) / 正味35g
ピーマン / 正味15g
コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/2
ウスターソース / 大さじ2.5
あらびきガーリック / 少々
白胡椒 / 少々
グレープシードオイル / 大さじ１
ごま油 / 小さじ1/2と小さじ1/10
韓国風ごま塩味 味付け海苔or韓国海苔 / 4cm四方
マヨネーズ / 大さじ2.5

■レシピを考えた人のコメント
冷めても美味しく、彩りと食感に配慮した焼きそばをたっぷりサンドしました。
旨辛のコチュジャンとウスターソースをマヨネーズがまろやかしっとりまとめてくれます。

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