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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

しっとり鶏ささみと雑穀の羽根つきWチーズグラタン

しっとり鶏ささみと雑穀の羽根つきWチーズグラタン
しっとり鶏ささみと雑穀の羽根つきWチーズグラタン

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
タマチャンショップの三十雑穀 / 15cc
鶏ささみ / 1本
無添加ミックスチーズ / 50g
★セロリソルト / 少々
★乾燥バジル / 少々
★あらびきガーリック / 少々
モルトビネガー / 小さじ1
★トマトケチャップ / 小さじ1/2
★白胡椒 / 少々
塩麹 / 小さじ1/4
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
しっとり鶏ささみにプチプチの雑穀が、パリパリ&とろとろチーズでサンドされた、至福の一皿です。

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