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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

三十雑穀de空豆とトマトのベジライスサラダ

三十雑穀de空豆とトマトのベジライスサラダ
三十雑穀de空豆とトマトのベジライスサラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(4~5人分)
タマチャンショップの三十雑穀 / 15cc
白米 / 1.5合
空豆 / 8〜10莢
トマト / 中1個
★白胡椒 / 少々
塩麹 / 大さじ1
モルトビネガー / 大さじ1.5~2
★きび砂糖 / 大さじ1
★あらびき黒胡椒 / 少々
★かぼすこ / 少々
グレープシードオイル / 大さじ1~1.5

■レシピを考えた人のコメント
栄養満点の三十雑穀ベジを使えば、彩り野菜をちょっとプラスするだけで、簡単おいしいライスサラダの出来上がり。
朝昼晩のちょっとした副菜に大活躍です。

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